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現在最”夯”的麵線煎

~其實可隨意變化的小吃美食~做法也很簡單

主要食材:麵線.沙拉.蔬菜.自調醬汁.

作法:麵線先燙過(不要太爛)

最好用”純芝麻油”冬天可先爆一些薑片(下麵線前須撈起)

將麵線在鍋裡鋪平~煎至有點焦黃~(有點脆度)~

翻面也是煎至有點焦黃~(有點脆度)~即可起鍋裝盤

素食者~可搭配生菜再淋上一些醬汁&沙拉(素肉鬆.起士)就是隨自己喜好加料

葷食者~麵線起鍋後~先煎一些培根.火腿…等等備用

可搭配生洋蔥再淋上一些醬汁&沙拉(香鬆.柴魚花)(沙拉可添加番茄醬或芥末醬)

醬汁:蠔油.清醬油.糖.味醂

燙過之後在鍋上鋪平煎至有點焦脆IMG_20131213_212632麵線底蛋皮口味.培根.火腿.起士.牛肉等  

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    沙拉 一些 芝麻油 搭配 加料 素食者 芥末 培根 火腿 生菜
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